Joghurt selber machen mit Maschine – Anleitung für Beginner

Joghurt selber machen mit Maschine

Joghurt selber machen mit maschineEinen Joghurt selber machen mit Maschine ist spielend einfach. Mit einem passenden Joghurtbereiter fällt nämlich so gut wie kein Aufwand an. Das größte was Ihnen in diesem Prozess abverlangt wird, ist Geduld. Denn die Joghurtmaschine nimmt Ihnen die meiste Arbeit ab. Sind sie Joghrt Maker Neuling, haben wir für Sie eine kleine Anleitung mit den wichtigsten Punkten vorbereitet.

Joghurt entsteht durch den Fermentierungsprozess der Milch. Dafür ist ein konstanter Temperaturbereich zwischen 40 und 45 Grad nötig. Wird diese Temperatur überschritten, sterben die Bakterien ab, ist die Mich zu kalt, können sie sich nicht richtig entwickeln. Folgende Fermentierungsstoffe eignen sich zur Joghurtzubereitung:

  • ein Joghurt aus vorherigen Zubereitungen
  • gefriergetrocknete Joghurtkulturen
  • handelüblicher Naturjoghurt

Was die richtige Milch angeht, brauchen Sie sich nicht allzu viele Gedanken machen. Es klappt mit jeder Milchsorte. Achten Sie aber darauf, dass die Milch und der Joghurt die gleiche Fettstufe haben. So entsteht weniger Molke und der Joghurt wird fester.

 

Zum perfekten Joghurt – Einfach, unkompliziert und zuverlässig

  1. Milch aus der 1 Liter Packung mit 150 Gramm Naturjoghurt oder einer entsprechenden Menge Joghurtkulturen vermengen. In der Regel ist es ein Teelöffel pro Portionsglas, sprich 6 – 7 Löffel , je nachdem wie viele Gläser Ihr Joghurt Maker beherbergt. Gut durchrühren.
  1. Die bearbeitete Milch in die Portionsgläser füllen und in den Joghurtbereiter stellen. Ist die Milch kalt, dauert der Prozess zu einem cremigen, aber festen Joghurt je nach Gerät 12 – 14 Std.. Bei vorgewärmter Flüssigkeit dauert es lediglich 8 – 12 Std.
  1. Beim Joghurt selber machen mit Maschine nach abgelaufener Zeit den Joghurt vorsichtig entnehmen und die Gläser für eine kurze Zeit in den Kühlschrank zum Nachreifen geben. Dabei dürfen die Gläser nicht zu sehr geschüttelt werden.
  1. Joghurt genießen!

 

Joghurt selber machen mit Maschine – …und ohne Maschine

Wie sie sehen ist das Joghurt Machen mit Maschine alles andere als ein Hexenwerk. Die Herstellung nach dieser Anleitung funktioniert mit strombetriebenen Modellen aber auch bei Joghurtboxen. Für das bestmögliche Resultat empfehlen wir jedoch wärmstens den Testsieger unserer TOP 5. Mit seinem Timer mit Restzeitanzeige, seiner automatischen Temperaturregulation und seiner Abschaltfunktion mit abschließendem Signalton gelingt jeder Joghurt im Handumdrehen. Joghurt selber machen mit Maschine – kein Problem. Viel Spaß!

Joghurtmaschine